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千人吃烤鸭 云南宜良上演“食神”大赛

时间:2012-09-06 14:34来源:未知 作 者:admin 点击:
千人当街吃烤鸭是怎样一个壮观场面?6日上午,以“花乡水城·美食宜良”为主题的云南省昆明市宜良2011“烤鸭美食节”在此间开幕,上演了一场“食神”大赛,1000多名民众当街比赛吃

  千人当街吃烤鸭是怎样一个壮观场面?6日上午,以“花乡水城·美食宜良”为主题的云南省昆明市宜良2011“烤鸭美食节”在此间开幕,上演了一场“食神”大赛,1000多名民众当街比赛吃烤鸭。

  上午10点,宜良广场上人头攒动,火辣的太阳似乎没能阻挡住大量慕名前来的游客对烤鸭的喜爱。“千人吃烤鸭比赛”报名处异常热闹,不管是外地游客还是本地市民,纷纷换上了“战斗服”参战。台上比赛的选手吃的毫不顾忌形象,满脸是油,台下的观众笑的前仰后翻。“我还是第一次这么吃鸭子,不到10分钟就吃的只剩骨架。”满嘴是油的四川游客陈勇兴奋得告诉记者。

  另一边,48位烤鸭高手正在精心烘烤着自己准备参加烤鸭比赛的作品。在一条不到50米的街道上,香喷喷的烤鸭味让现场游客垂涎欲滴。刚刚出炉的新鲜烤鸭,评委才打完分,就被等候已久的食客抢购一空。

  宜良是中国四大养鸭县之一,规模化养鸭历史达140余年,烤鸭制作工艺传承百年,“宜良烤鸭”享誉滇中。

  从20世纪80年代以来,宜良县开始大规模饲养鸭子,经过多年的发展,鸭产业加工业从无到有,从少到多,形成了种鸭饲养、孵化、饲料生产、白条鸭加工、烤鸭制作销售、储运、软包装食品加工、羽绒加工等较为完善的产业链,促进了畜牧业、商贸业、旅游业、餐饮服务业以及新农村建设的发展。2010年,宜良鸭产业饲养量达2224万只,直接和间接从业人员近6万人,产值达5.8亿元人民币。

  宜良县委副书记张贵平表示,通过美食节的举办,提高宜良的知名度和美誉度,促进鸭产业的发展,为把宜良建成“旅游胜地、美食王国”打下坚实基础。

  据悉,宜良县2011烤鸭美食节为期8天,期间将举办烤鸭子比赛、千人吃鸭子比赛、美食烹饪大赛及美酒品评赛等活动。

(责任编辑:admin)
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